제목: 필리핀에서 맛보는 환상적인 씨푸드 요리들

 

필리핀에서 맛보는 환상적인 씨푸드 요리들


몇년 전의 사진들을 보다가 옛날생각이 나서 올려봅니다.

4~5년 정도 된거 같은데요, 필리핀 일로일로랑 바콜로드란 곳으로 출장을 갔을 때 현지 거래처 사장님께서 사주셨던 필리핀의 환상적인 씨푸드!

필리핀은 갈때마다 게요리나 전복요리, 새우 등등을 먹기는 하지만 이때는 뭔가 분위기도 그렇고 저의 상황도 그랬고 아무튼 가장 맛있게 필리핀의 맛있는 씨푸드 요리를 먹은걸로 기억이 나네요


필리핀은 웬만큼 규모가 있는 도시라면 씨푸드를 저렴하게 먹을 수 있는 마켓시장이 꼭 있습니다

보통은 외국인이나 관광객들에게 알려지지 않은 곳들이구요, 로컬손님 위주로 오다 보니까 가격대가 상당히 저렴해요

대신에 한국의 소주나 초장 등은 준비가 되어 있지 않아요^^

술을 원하신다면 보통은 산미겔과 같은 맥주를 곁들여서 식사를 하십니다^^

(패트병에 소주를 몰라 가져가서 마시기도 하구요^^;)







▲ 보통은 이런 야외에 레스토랑이 차려져 있어요

뻥뚫린 공간에 바다가 보이는 장소~ 캬 사진만 봐도 너무나도 시원하지 않으세요?^^

 


▲ 저 앞의 근해를 보면 뭔가 양식장 같은 시설들이 있어요

이런 곳에서 잡아오는, 사오는 물고기들도 있구요, 멀리 나가서 잡아오는 놈들도 있답니다

바다는 깨끗하긴 하지만 맑은 바다는 아니고 갯벌이 있는 바다에요




▲ 수족관을 보면 이런 먹음직스러워 보이는 아이들이 잘 크고 있답니다 ㅋㅋ

그러면 손님들은 이런 수족관을 보면서 먹고싶은 게나 새우 등등을 골라서 무게를 잽니다.

그리고 요리해 먹고 싶은 스타일, 즉 그냥 일반 찜이냐 아니면 칠리소스를 곁들인 요리냐 등을 이야기 해주면 레스토랑 쪽에서 가격을 책정하고 요리를 해다주는 시스템인거죠

가격대는 상당히 저렴합니다



▲ 해가 지니까 분위기가 정말 무르 익습니다^^



▲ 필리핀 사람들이 즐겨먹는 칠리고추

요놈을 잘라서 간장소스에 넣어 먹으면 그 맛이 아주 일품이죠~!!



▲ 요리가 나오기 시작합니다 ㅋ

게살볶음밥과 굴찜요리, 그리고 새우 등등


 

▲ 주문한 게요리도 나와요~!!와우~!!



▲ 이놈은 필리핀에서 가장 맛있고 유명한 알리망오(머드크랩)

앞다리 하나 까면 정말 그 맛이 일품이에요

그리고 속에 알은 얼마나 알차게 들어가 있는지... 글을 작성하는 지금 다시 먹고 싶네요



▲ 꽃게종류인가요.. 이놈들도 아주 맛이 좋습니다



▲ 상다리가 휘어지겠습니다 ㅋ



▲ 아 이거는 제가 특히나 맛있게 먹었던 전복회입니다.

한국에서 먹는 전복과는 완전히 달라요

한국의 전복들은 찰지고 딱딱한 육질이지만 필리핀의 전복들은 흐물흐물합니다

한국의 전복맛을 기대하고 먹으면 안되는거죠

그런데 필리핀의 전복을 입안에 넣고 잘 음미하면서 먹어보면 나름 그 특유의 맛은 분명히 있어요^^

한국의 유명 죽전문 회사들도 동남아시아의 전복을 가져다 쓴다고 하더라구요



▲ 진정 맛있었던 게살요리

갈릭라이스와 함께 먹으면 이것만으로 밥 몇그릇은 그냥 해치우죠



▲ 필리핀 어딜가나 주문하게 되는 갈릭라이스

한국에도 있었으면 합니다ㅎ



▲ 부족해서 다시 시킨 게요리들


아 요즘같이 일상에 찌들어 있을 때면 이때의 그 여유러움이 다시금 생각이 나네요

수영장에서 하루종일 먹고 자고 수영하다가 맛있는 산미구엘 맥주한잔 마시며 잉여로운 시간을 보내다가 저녁은 맛있는 필리핀 씨푸드에 맥주한잔~캬

다시금 그런 여유있는 삶 속으로 들어가 보고 싶습니다^^


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